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Un affettatore di prosciutto, noto anche come affettatrice di salumi o affettatrice di carne, è un apparecchio da cucina progettato per tagliare fette sottili e uniformi di prosciutto, salumi o altri salumi.

Questi elettrodomestici sono popolari nelle cucine professionali e negli amanti della cucina che apprezzano la freschezza e la precisione del taglio.

Ecco una descrizione dei diversi stili di affettatrici e di alcuni rinomati produttori europei:

Affettatrice manuale: le affettatrici manuali sono apparecchi che funzionano senza elettricità, azionati da una manovella o da una maniglia. L'utente guida il salume attraverso la lama per ottenere fette dello spessore desiderato.

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