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Una serra per prosciutto è un accessorio di cucina tradizionalmente utilizzato nella preparazione e nel taglio del prosciutto secco. È progettata per mantenere il prosciutto in posizione verticale, fornendo stabilità per un taglio preciso. La serra per prosciutto viene spesso utilizzata nelle regioni in cui il taglio del prosciutto secco è una tradizione culinaria importante, come Spagna, Italia o Portogallo.

Caratteristiche della Prosciutto Serra:

Struttura robusta: La prosciutto serra è generalmente costituita da una base solida e da un supporto verticale su cui è fissato il prosciutto.

Sistema di Serraggio: è dotato di un meccanismo di serraggio o di fissaggio