Tavola di formaggio - Pedana

... e non danneggia le lame. Le varietà di legno più comunemente utilizzate sono il rovere, il noce, il bambù e l'acacia.

Pietra: i taglieri in pietra, come il marmo o il granito, offrono una superficie fresca che può aiutare a mantenere il formaggio fresco durante il servizio. Aggiungono un tocco di eleganza alla presentazione.

Vetro: i taglieri per formaggi in vetro sono moderni ed eleganti. Sono facili da pulire e da mantenere, ma possono essere duri per i coltelli e richiedono una certa attenzione durante il taglio.

Stili di taglieri per formaggi:

Tagliere semplice: un tagliere semplice è una superficie piatta su cui vengono disposti i formaggi. Può essere realizzata in legno, pietra o vetro.

Tavole da formaggio con accessori: alcune tavole da formaggio sono dotate di accessori integrati, come coltelli da formaggio, scomparti per noci o frutta secca e maniglie per un facile trasporto.

Taglieri di formaggio a forma di vassoio: i taglieri di formaggio a forma di vassoio sono leggermente rialzati rispetto alla superficie del tavolo e possono essere dotati di bordi per evitare che il cibo scivoli.

Rinomati produttori europei di taglieri per formaggi:

Boska (Paesi Bassi): Boska è un'azienda olandese specializzata in accessori per formaggi, tra cui taglieri in legno e coltelli da formaggio.

Just Slate (Regno Unito): Just Slate è un'azienda scozzese che offre taglieri di ardesia naturale e altri accessori per servire il formaggio.

Peugeot Saveurs (Francia): Peugeot Saveurs è un'azienda francese rinomata per i suoi macina pepe e sale, ma offre anche taglieri per formaggi di qualità.