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    Piatto per tajine - Teglie e Piatti da forno

    Un piatto tajine è un utensile da cucina tradizionale utilizzato nella cucina nordafricana, in particolare in Marocco. È appositamente progettato per preparare piatti tajine, che sono piatti lentamente cotti con carne, verdure, spezie e altri ingredienti.

    Stili di piatti tajine:

    Tajine in terracotta non smaltata: le tajine tradizionali sono realizzate in cotto non smaltato. Sono noti per la loro capacità di conservare il calore e distribuire il calore in modo uniforme. Le pareti della base sono spesso decorate con motivi artistici. Il coperchio conico permette di condensare il vapore e far ricadere i succhi di cottura sugli ingredienti per renderli

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    Emile Henry - tajine - 32cm - Piatto Per Tajine
    Emile Henry

    Diametri tajine (in cm): Maniglia:

    114€
    Esmaltaciones San Ignacio -  - Piatto Per Tajine
    Esmaltaciones San Ignacio
    prezzo su richiesta

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    ... più teneri e gustosi.

    Tajine in terracotta smaltata: alcuni moderni tajine sono realizzati in cotto smaltato. Lo smalto aggiunge uno strato protettivo e facilita la pulizia, ma può ridurre leggermente la capacità del tajine di conservare il calore.

    Tajine in ghisa smaltata: sebbene meno comuni delle tajine in terracotta, ci sono tajine in ghisa smaltata che offrono un'eccellente ritenzione di calore e una distribuzione uniforme del calore. Possono essere utilizzati su una varietà di superfici di cottura, compresi i piani cottura a induzione.

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