Coltello lama ceramica - Tagliare & pelare

Un coltello in ceramica è un tipo di coltello da cucina la cui lama è fatta da un materiale ceramico, di solito ossido di zirconio. I coltelli in ceramica sono apprezzati per la loro estrema nitidezza e la capacità di rimanere affilati più a lungo rispetto ai coltelli in acciaio inossidabile.

I coltelli in ceramica sono anche più leggeri dei coltelli in acciaio, il che li rende facili da maneggiare. Tuttavia, possono essere più fragili e più soggetti a rotture o scheggiature se utilizzati in modo improprio.

I coltelli in ceramica sono prodotti da molte marche, tra cui Kyocera, Global,