Piatto da forno in silicone - Teglie e Piatti da forno

Un piatto di papillote è un utensile da cucina appositamente progettato per cuocere gli alimenti a vapore mentre li intrappola in una busta di carta da forno o alluminio. Questo metodo di cottura preserva il sapore e le sostanze nutritive degli alimenti e li cuoce in modo delicato e sano. Ecco una descrizione dei diversi stili di piatti al cartoccio e di alcuni rinomati produttori europei:

Stili di piatti con papillote:

Piatto di papillote in ceramica: alcuni piatti di papillote sono realizzati in ceramica. Hanno un coperchio o una base appositamente progettati per creare un involucro ermetico intorno agli alimenti.