Ciotola bagnomaria - Varie cucina cottura

Le ciotole per il bagno d'acqua, chiamate anche ciotole doppio-Boiler o ciotole in acciaio inossidabile, sono utensili da cucina progettati per riscaldare o sciogliere delicatamente gli ingredienti utilizzando un metodo di cottura indiretta. Di solito sono usati per preparare salse, creme, ganache al cioccolato e altre preparazioni delicate.

Ciotola per bagnomaria in acciaio inossidabile:

Le ciotole per bagnomaria in acciaio inossidabile sono le più comuni e popolari in Europa.
Sono resistenti alla corrosione, facili da pulire e durevoli.
Queste ciotole sono generalmente disponibili in diverse dimensioni per soddisfare varie esigenze di cottura.
Notevoli produttori europei: De Buyer (Francia), Mauviel (Francia)