Levatorsoli - Tagliare & pelare

Un pomo vuoto, noto anche come pomice, è un utensile da cucina progettato per rimuovere facilmente il cuore e i semi dalle mele e altri frutti con nocciolo, mantenendo la forma e l'integrità del frutto.

Ecco una descrizione degli stili comuni e di alcuni rinomati produttori europei:

Vacuome manuale: I vacuomi manuali sono generalmente costituiti da un'impugnatura ergonomica in plastica o acciaio inossidabile e da un'asta metallica con una piccola lama circolare. Inserendo la lama nella mela e ruotando, rimuovi facilmente il cuore e i semi in un solo gesto.

Produttori europei di vuoto-mele manuali: Westmark (Germania), Gefu (Germania).
Vacuome

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FIssLER - magic - Levatorsoli — FIssLER

Questo pratico vuoto di mele rende facile rimuovere i cuori di mele e pere.

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... in acciaio inossidabile: I vacuomi in acciaio inossidabile sono resistenti, resistenti alla corrosione e facili da pulire. Sono spesso dotati di lame affilate per rimuovere efficacemente il cuore dai frutti.

Produttori europei di mele sottovuoto in acciaio inossidabile: Rösle (Germania), Metaltex (Italia).
Pomello a manovella: I pomelli a manovella sono dotati di una maniglia rotante che aziona la lama per rimuovere il cuore dai frutti. Offrono un uso più ergonomico e possono essere più efficaci per grandi quantità di frutta.

Produttori europei di vuoto-mele a manovella: Victorinox (Svizzera), Ibili (Spagna).
Vuoto-mela elettrica: I vuoti-mela elettrici sono alimentati dalla batteria o dalla rete. Sono particolarmente convenienti per preparazioni in grandi quantità, poiché eliminano rapidamente i cuori dai frutti senza sforzo manuale.

Produttori europei di vuoto-mele elettriche: Bamix (Svizzera), KitchenAid (Italia).

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