Coltello spaccaossa / Falcetta - Tagliare & pelare

Una mannaia è un tipo di coltello da cucina a lama larga e spessa, progettato principalmente per tagliare, tagliare, affettare e tagliare il cibo. È caratterizzato da una lama larga e rettangolare che si estende dal manico all'estremità, che gli conferisce un'ampia superficie di taglio e una capacità di esercitare una forza significativa.