it 
  •  fr
  •  gb
  •  de
  •  es
  • Ispirazioni
    Notizie
    Filtro
    Prodotto

    Bagnomaria - Pentole e Casseruole

    Il bagnomaria è un'attrezzatura da cucina essenziale utilizzata per riscaldare o cuocere delicatamente il cibo in modo uniforme utilizzando una fonte di calore indiretta. Di solito consiste in una pentola o una pentola piena di acqua calda in cui viene posta una seconda pentola o una ciotola con il cibo.

    Bagnomaria classico:

    Il classico bagnomaria è costituito da due pentole impilate, la più grande contenente acqua calda e la più piccola contenente il cibo da riscaldare o sciogliere.
    Viene spesso utilizzato per sciogliere il cioccolato, salse delicate o preparare creme.
    Le maniglie della padella esterna consentono di gestire facilmente il

    ...
    Stellinox -  - Bagnomaria

    Super BOWL-pesante serie, questa doppia caldaia di qualità professionale è inossidabile 18/10 lucido ...

    prezzo su richiesta
    SILAMPOS -  - Bagnomaria
    SILAMPOS

    - Acciaio inossidabile (finitura lucida). - La padella a bagnomaria permette di riscaldare o ...

    28€
    Stellinox - chafing dish elite - Bagnomaria
    Stellinox

    Piatto di sfrecio Elite elettrico GN 1/1 - profondità 100 mm - Consumo 760 - 900 watt - Cover Roll ...

    prezzo su richiesta

    Selezione - News - Bestsellers

    Les Specialistes

    SILAMPOS Stellinox
    ... bagnomaria.
    Rinomati produttori europei: Mauviel (Francia), De Buyer (Francia) e Riess (Austria).

    Bagnomaria a doppia caldaia:

    I bagnomaria a doppia caldaia sono progettati per riscaldare gli alimenti in modo ancora più morbido e uniforme.
    Hanno una pentola principale con acqua e una seconda pentola all'interno, con una partizione tra i due per evitare il contatto diretto tra acqua e cibo.
    Sono perfetti per preparare delicate salse, creme o ganache.
    Notevoli produttori europei: Küchenprofi (Germania) e Rösle (Germania).

    Bagno ad acqua elettrica:

    I bagnomaria elettrici sono dotati di un elemento riscaldante integrato per mantenere una temperatura costante dell'acqua.
    Sono spesso utilizzati in cucine professionali, pasticcerie e buffet per mantenere i piatti caldi.
    Alcuni modelli hanno anche controlli della temperatura regolabili.
    Produttori europei specializzati in bagni d'acqua elettrici: Roller Grill (Francia) e Bartscher (Germania).

    Prodotti correlati

     Wok
    Wok
    Tutti i prodotti
    --->

    Notre site Web utilise des cookies. En continuant à naviguer sur notre site, vous acceptez que nous utilisions des cookies. Pour obtenir plus d'informations sur la façon dont nous utilisons les cookies et dont nous gérons vos préférences, rendez-vous dans la rubrique. Informations sur les cookies
    Fermer