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Casseruole - Pentole e Casseruole

Una casseruola è un utensile da cucina versatile ed essenziale che si presenta sotto forma di pentola o pentola profonda con un coperchio ben aderente. Le casseruole sono utilizzate per preparare una vasta gamma di piatti che vanno da stufati e brasati a zuppe, salse e persino pane.

Sono progettati per una cottura lenta e uniforme, che li rende ideali per i piatti a cottura lenta.

Casseruola di ghisa smaltata:

Le casseruole in ghisa smaltata sono tra le più popolari. Sono realizzati in ghisa rivestita di smalto, che li rende durevoli e facili da pulire.
Sono disponibili in una

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Le casseruole in ghisa smaltata trattengono bene il calore, rendendole ideali per la cottura lenta e la distribuzione uniforme del calore.
Rinomati produttori europei: Le Creuset (Francia), Staub (Francia), Emile Henry (Francia).
Casseruola in acciaio inossidabile:

Le casseruole in acciaio inossidabile sono leggere e resistenti alla corrosione.
Sono spesso dotate di maniglie e coperchi in acciaio inossidabile che possono andare in forno.
Sono adatte per cucinare piatti come risotti e salse.
Rinomati produttori europei: Demeyere (Belgio), Fissler (Germania), WMF (Germania).
Casseruola di terracotta:

Le casseruole di terracotta sono realizzate in argilla cotta ad alta temperatura. Sono perfette per la cottura in forno.
Trattengono bene il calore e sono ideali per primi piatti, gratin e piatti a base di verdure.
Alcune casseruole in terracotta sono smaltate per una migliore resistenza e facilità di manutenzione.
Rinomati produttori europei: Emile Henry (Francia), Riess (Austria).

Casseruole - Pentole e Casseruole

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